Cinq aliments pour booster la mémoire et retarder Alzheimer
Le 28.05.2018 | Par Quentin

Cinq aliments pour booster la mémoire et retarder Alzheimer

En l’absence de traitement médical définitif, la maladie d’Alzheimer peut être ralentie par des aliments, utiles aussi à la mémoire.

La maladie d’Alzheimer ne peut pas encore être traitée par la médecine à ce jour : il reste de grandes zones d’ombres concernant ses causes et son mécanisme de développement. Cette pathologie atteint directement le système nerveux central, où elle s’accompagne de plaques séniles et de dégénérescence des neurones, les cellules du cerveau. Il existe néanmoins des traitements qui permettent de ralentir son évolution et de maintenir la qualité de vie du patient, mais ce que les médecins ne répètent pas assez, c’est que l’alimentation quotidienne peut également participer à freiner ses effets ! Bonus : ces mêmes aliments renforcent la mémoire. Voici donc le menu idéal pour entretenir et protéger votre capital neuronal !

Au petit déjeuner : un bon jus de cassis

La jolie couleur pourpre de la myrtille, de la mûre ou du cassis n’est pas seulement belle pour les yeux. Ces pigments appelés anthocyanes par les chimistes, sont aussi réputés pour leurs caractéristiques positives sur la santé. Dotés d’une activité anti-oxydante, ils luttent contre le vieillissement. On savait aussi qu’ils contribuaient à protéger des risques cardiovasculaires. Des résultats récents publiés dans la recherche médicale indiquent qu’ils favorisent également la concentration de certains neuromédiateurs du cerveau tels que la dopamine ou la sérotonine. Ce faisant, les anthocyanes contribuent à réguler les émotions, à renforcer la mémoire et surtout, à ralentir la progression des dégénérescences pathologiques souvent liées à l’âge, telles que la maladie de Parkinson ou d’Alzheimer. Et quoi de meilleur qu’un petit jus de cassis au réveil ?

En plat de subsistance : du poisson

Les oméga-3, vous connaissez : la médecine a montré depuis longtemps que ces acides gras essentiels nous protègent des maladies cardiovasculaires en diminuant notre cholestérol. Ce que vous ignorez peut-être, en revanche, c’est que des travaux de recherchent viennent de leur trouver de nouveaux bénéfices pour notre santé ! Des chercheurs de l’Université de Californie (Los Angeles, États-Unis) ont en effet publié une étude selon laquelle les oméga-3, ainsi que la vitamine D, pourraient avoir un rôle de stimulation du système immunitaire. Or, un système immunitaire très efficace est nécessaire pour détruire les plaques de protéines qui se forment au niveau des neurones dans la maladie d’Alzheimer. Pour bénéficier des effets positifs des oméga-3, consommer des huiles végétales (lin, chanvre…), du jaune d’œuf et surtout des poissons gras tels que le thon ou le saumon.

 

En accompagnement : des légumes verts

Les légumes verts à feuilles (épinards, salades, choux…) contiennent tous une importante proportion de vitamine K ; or, selon des travaux récents de l’Université Rush (Chicago, États-Unis), cette vitamine aurait la propriété de renforcer les capacités cognitives, comme l’attention ou la mémoire. Un bon point contre Alzheimer, dont les premiers symptômes sont la perte de mémoire. La vitamine K s’ajoute donc à la liste des constituants bénéfiques déjà identifiés dans les légumes verts : l’acide folique par exemple, plus connu sous son nom de vitamine B9 est bien connu pour aider à lutter contre la dépression ou le cancer. Les légumes verts : un ingrédient santé à consommer tous les jours !

Au dessert quelques carrés de chocolat

Non le resvératrol n’est pas un produit chimique ! Il s’agit d’une molécule présente à l’état naturel dans le chocolat noir, le raisin et quelques autres fruits. Ce constituant aurait la propriété de freiner l’évolution de la maladie d’Alzheimer et de diminuer ses symptômes, en particulier la baisse de mémoire, comme le rapporte une étude récente du centre médical de l’Université de Georgetown (Washington, États-Unis). D’autres analyses sont en cours pour vérifier ces premiers résultats encourageants. Pour les amateurs, sachez que le vin rouge en contient également : bien entendu, à consommer avec modération !

En fin de repas : un café

Plusieurs études l’avaient déjà montré : la caféine peut avoir des effets bénéfiques sur certaines maladies neurologiques. C’est ce que vient une nouvelle fois de confirmer une étude de l’Inserm publiée en 2014 dans le prestigieux journal international « Neurobiology of Aging » (« Neurobiologie du vieillissement »). Il semblerait que la molécule de caféine cible directement certaines lésions neurologiques de l’encéphale, contribuant à préserver nos précieux neurones… Les chercheurs en concluent que consommer une ou deux tasses de café par jour pourrait aider à lutter contre la maladie d’Alzheimer. Pensez à servir un petit café à vos grands-parents quand vous leur rendez visite… mais avant tout, bon appétit !

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